油炸串串制作技术配方视频教程 小吃技术联盟配方资料
【资料描述】: 1.撒料的制作 2.干香酱的制作 3.椒香麻辣酱的制作 4.甜辣酱的制作 ...
新疆手抓饭技术【视频教程】
资料描述 01、羊肉的选用与处理 02、大米的处理 03、配料的切配 04、手抓饭制作技巧 ...
夫妻肺片技术配方视频教学资料 小吃技术联盟配方资料
资料描述 1.原材料准备 2.高汤熬制 3.香料配比及处理 4.卤水制作 5.生品处理 6....
电烤鸡架技术配方视频教学资料 小吃技术联盟配方资料
资料描述 1.鸡架加工 2.鸡腿加工 3.鸡肝加工 4.秘制腌料配比 5.食材的腌制 6.食...
沂蒙炒鸡培训讲义 小吃技术联盟配方资料
【资料描述】: 1.食材鉴别 2.选料妙招 3.炒鸡料配方 4.炒鸡的各式流派 5.炒鸡的...
辣椒酱的做法和和制作过程,正宗技术培训教程配方教学视频
分享麻辣烫的蘸料辣椒酱,麻辣烫,凉面,凉拌菜非常好用,味道很好,堪称麻辣烫的灵魂。 本套配方...
地锅鸡附自制地锅香料酱料配方
地锅原是苏北徐州、鲁南地区流传甚广的一种民间名吃,近年来在华中、华北地区颇为旺销...
正宗秘制柳州螺蛳粉汤料制作及秘制香料配方
正宗秘制柳州螺蛳粉汤料制作及秘制香料配方,以下是制作螺蛳汤材料,全套资料请在附件里下载观看。...
米酒的制作技术
用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单,口...
彩色凉皮的做法视频及配料配方大全,正宗技术培训教学教程
配方有什么优势 本技术视频大小1.07G,时长50分钟!这款彩色凉皮包含了白色/黑色/橙色/...
排骨米饭的正宗做法,排骨米饭怎么做,配方技术教程大全
配方有什么优势 排骨米饭和黄焖鸡米饭同属鲁菜系,两者都属于快餐小吃,早在上世纪三四十年代排骨...
王婆大虾、香辣虾火锅的配方技术和做法
王婆大虾优选奖白对虾简体透亮,壳薄体肥、肉质鲜樊,含有丰富蛋白质及微且元素.活蹦乱到脚鲜虾搭...
炒粉技术视频教程 小吃技术联盟配方资料
小本高利+夜宵外卖爆款 制作过程全部量化,翻炒1分钟出餐 热销的高频次快餐,男女老少通...
多种 鱼丸濑尿牛肉丸 手工丸制作方法
【资料描述】: 1、弹力肉丸用料比例和技术关键 (鸡肉、牛肉、猪肉、虾肉、鹿肉) 2、潮州好...