烤猪蹄,是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳,一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一,在民间人们把猪蹄称为“美容食品”,可以与熊掌比拟。秉承了国人的传统饮食文化,又在此基础之上突破了传统的烹制方法。烤猪蹄是把猪蹄与烧烤完美结合起来,而推出的一道人间美食。

另:还有一套烤猪蹄的教学配方,下载地址:https://www.pf520.com/food/95.html

皇后烤猪蹄、烤猪手的做法和制作教程,正宗技术培训教程配方教学视频 烤猪蹄 烧烤 第1张

本套皇后烤猪蹄、烤猪手的做法教学视频和配方教程是经过多次改良,结合现代人的饮食习惯,让其味道在现代市场更富裕生命力、竞争力,使其店铺能够在激烈的竞争环境下得以生存。

本套配方教程均为视频讲解,正宗技术培训课程,视频清晰,师傅一步一步教大家制作,很容易学会,视频尾部有配方,视频保存在网盘,手机和电脑都可以在线观看。

视频课程简介:

第一集,卤水的熬制

1、调料介绍详细配方

2、卤水熬制

3、老卤的培养及保存秘诀

第二集,秘制撒料制作

1、用料用量详细配比

2、秘制撒料制作演示

第三集,猪手烤制

1、猪手烤制演示操作

2、实拍成品完成展示

皇后烤猪蹄、烤猪手的做法和制作教程,正宗技术培训教程配方教学视频 烤猪蹄 烧烤 第2张

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